沖縄のもずくを独自の製法でピューレ状にして、酸化しないように造ったとろとろのとろみもずく。もずくがとろとろなので、もずくのもつ成分フコイダンを、体内摂取しやすくしたとろみもずくが出来上がるまでの工程です。

沖縄の太もずく（フコイダン入）は体に良いとはよく聞きますよね。
なぜ？どうして？の問題に少し触れて見たいと思います。

生命は｢海」で生命を得て現在にたどり着きました。
生命を海育んだ環境こそ生命の元である｢エネルギーの成分」が存在すると考えました。

病で命を失っていく２人に１人は｢ガン」によるものと言われています。
いまだ｢ガン」には手に負えない難病なのです。
他に現代医学に於いて、対応できない数多くの病が出現していますが、どの病を見ても
｢細胞」の｢異変」からなのです。生命の出現を考えたとき｢海」にこそ現代病の｢治療薬」が見いだせる場所ではないかと想いにとりつかれて、数十年・・・今目の前に重いが答えるかのように｢現代海水」が発見されました。
それに加え、｢海藻もずく」が現代病に対応できることなどの研究が発表されました。

ワクチンが第一医療革命、次に抗生物質、さらに遺伝子治療。
今は｢第４医療革命、｢糖鎖(グリコプロティン）」による治療が脚光を浴びて来ました。

人間の６０兆もの細胞は、細胞同士が体内の情報を伝えあっています。また、外部からの危険な物が侵入した時や個々の細胞に以上があった場合は、お互いに伝え合ってそれに対応します。
この様な情報の伝達を言葉として働く物質があります。
それが｢糖鎖」なのです。この糖質の｢単糖が｢糖鎖（グリコプロティン）」を形成します。

｢糖鎖」は細胞に支えられて生命体の無数な情報を発信しています。
つまり８種類の単糖が幾つもの組み合わせによって、数百種類の｢糖鎖」を創り出しているのです。
｢糖鎖」は細胞に支えられて生命内の無数の情報を発信しています。
｢糖鎖」の栄養素が不足になると、異常な｢糖鎖」が出来て情報感度が鈍り、正確な情報をとらえきれなくなった時、免疫の低下、情報発信の処理が狂い事故の細胞を認識できなくなり、誤って自分自身の細胞を攻撃してしまいます。また、防衛機能が低化して病になる事が昨今の研究で分かって来ました。
このように体の機能で大事な働きをする｢糖鎖」。
この｢糖鎖」を作り出している｢単糖(８種類のみ）が太もずくの中にバランス良く持っている事が研究の未解って来ました。

その事が｢もずくは素晴らしい」ものとして。医学界で注目を浴び、更なる研究がなされています。
もずくの中の｢糖鎖」はガン細胞を自己死滅(アポトーミス）に導く作用などの働きもします。
免疫力の強さもこの｢糖鎖」によってなされています。

解りやすく言うと、
現代病は細胞の異常化、｢糖質栄養素の不足」による｢タンパク質」の異常化なのです。
沖縄の身近に育った｢太もずく（フコイダン入）」に対する期待も高まり、かすかな光景が見いだされて来ました。
ヘルシーな海の野菜として、低カロリーの食材としてフルに活用したいものです。
もずくの問題点はもずくの皮膜にあります。
その皮膜を消化する酵素は人間の体にはありません。
消化を良くしたのがレキオ薬草研究所が造ったピューレ状の｢とろみもずく」
なのです。素晴らしいもずくの持つ成分を、少しでも無駄なく、多く体内に摂取ができるように造りました。